现如今,十人九胃病,胃不好的人越来越多了。现代人压力大,应酬多,饮食不规律,再加上偏好油炸、生冷、辛辣食物等,渐渐地,即便再好的胃也会 不堪重负、悄悄受伤。
众所周知,胃乃五谷轮回之所,人体消化之重地,其重要性不言而喻。因此,大家日常生活中要注意“护胃”!首先远离一些伤胃不浅的食物,是护胃的第一步。
1.辛辣食物
许多辛辣食物,吃的时候味蕾会倍感享受,但食用过多后胃部会异常难受。就拿大家熟知的辣椒来说吧,它富含具有刺激性的辣椒素,就属于对胃不友好的化学刺激物,即容易刺激胃酸分泌的食物。 对正常人来说,适量吃一点,胃部尚能承受这一刺激, 但是,对于胃不好的人群,尤其是胃炎、胃溃疡患者来说,其胃部多存在炎症损伤或创面,这种情况下,辣椒可能直接刺激创面,加剧损伤,导致病情加重。
2.刺激饮品
例如冰水,炎炎夏日,尤其是运动后,喝一杯冰水,别提有多爽。 不过,此时喝冰水,会让胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩,可能造成胃肠功能紊乱,导致消化不良、便秘等。此外还有含咖啡因的饮品或者高浓度柠檬水,都会对本身有胃部疾病的人带来更进一步的刺激,更加容易出现胃部不适。
3.生冷食物
从现代医学角度来说,生冷食物会刺激胃黏膜,引起一系列胃肠功能紊乱,容易导致腹胀、腹泻和胃痛。中国人千百年来以谷类为主食,相对来说,体质偏虚寒,脾胃的消化和耐受能力较弱。 而寒凉、生冷饮食,比如凉菜、沙拉、冰镇饮料等,自带寒气,本就属于寒邪之物,过食过饮会损耗脾胃阳气,加重脾胃负担,导致或加重脾胃虚寒。尤其是一些减肥的人员长期服用蔬菜沙拉。
4.伤胃水果
大多数人都会比较偏爱水果,但是,还是要注意一些伤胃的水果,比如山楂、柿子、冬枣等等。山楂中富含鞣酸,确实有解腻促消化之效。不过同时,它也能刺激胃酸分泌,给胃黏膜带来损伤。 因此,山楂不宜多吃。涩柿子中含有大量鞣酸和果胶,如果摄入过多,在胃酸作用下,它们会结成一些不易溶解的大分子鞣质蛋白,沉淀在胃里,逐渐形成结石。 此外,冬枣也易致胃结石。
5.常吃这些所谓的“养胃”食物,不养胃反伤胃
白粥,小米粥,属于流质食物。它并不需要经过咀嚼与胃部蠕动,即可快速进入小肠,为人体吸收利用,因此喝粥确实对肠胃的负担比较小。 同时,粥能促进胃酸分泌。因此,对于胃酸分泌不足者,喝粥确实能“养胃”。 但是,对于胃酸分泌过多者,如消化性溃疡患者,以及胃食管反流患者,喝粥导致的胃酸分泌增多,会加重病情。更重要的是,经常吃过于软烂的粥类,还会让胃变懒。
因此,对于任何食物,大家都应该全面地看待,牢记“甲之蜜糖,乙之砒霜”的道理。 特别是对于其所宣称的养胃功效,断不可盲信。偶尔食之尚可,切不能长期食用。